Постный БУЛГУР


Постные рецепты булгур грибы

Бегите, бегите в магазин за булгуром, если вы его еще не пробовали! Намного легче риса и вкуснее перловки. А приготовить из него видимо можно миллион всего вкусного. А пока быстрый и даже очень быстрый рецепт постного булгура с сушеными грибами.
Нам понадобится:

  1. Булгур 300 грамм
  2. Лук шалот 2 шт
  3. Чеснок 2 шт
  4. Вино белое сухое
  5. Сухая морковь
  6. Грибы сушеные
  7. Паприка, кориандр, куркума, имбирь, карри
Лук мелко крошим, чеснок крупно, жарим на оливковом масле, добавляем булгур. Добавляем белое вино по-желанию, ждем пока оно выпарится и добавляем воду (ее нужно немного, будем подливать по мере надобности). Сразу добавляем сушеные грибы, немного измельчив их руками, сушеную морковь и все приправы и соль. Теперь остается лишь помешивать и следить за водой. Готово будет через 15-20 минут.

Это мое спасительное блюдо, когда приходишь уставший и очень голодный, да еще и пост, а тут такое счастье! Не надо морковку чистить и грибы - все вкусно и гарантированно вкусно! 

Постные рецепты булгур грибы

Приятного аппетита!