Легкий салат № 2 со свеклой

Лето, появилась молодая свекла, самое время для легкого салатика, который так кстати пришелся к телятине на гриле.

Состав:

1.  Салаты романо и айсберг
2.  Красный лук половинка
3.  Вареная молодая свекла
4. Яблоко сладкое 1 шт.
5. Масло оливковое
6. Уксус бальзамико
7. Жидкий мед
8. Соль, смесь перцев молотых, сушеный чеснок

Свеклу можно отварить или запечь, порезать на тонкие плоские кусочки, таким же образом порезать яблоко, красный лук порезать на тонкие колечки, салат порвать руками. На дно салатной тарелки выливаем в равных количествах мед, бальзамико, масло и приправы, все это размешиваем и добавляем салатные листочки и остальные ингредиенты. Перемешиваем и салат готов! 

Если интересно, то телятина была замаринована на 2 часа в оливковом масле, чесноке и бальзамико и соль-перец. Обжарена на чугунной сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны.