Индийский фруктовый салат с курицей

Я бы назвала салат так "Лучше не придумать!" получился он случайно из салата в три ингредиента:курица, ананас, гранат. Получилось странно на вкус и было принято решение добавить в него еще ингредиенты.
Это второй салат приготовленный в вечеру в индийском стиле.

1. Куриные окорочка 3 штуки
2. Ананас свежий 1 средний
3. Авокадо 1 штука
4. Половинка большого граната
5. Сладкие помидоры черри
6. На кончике ножа карри (не покупного) и перца чили
7. Майонез провансаль

Куриные окорочка отварить, снять кожицу и порезать небольшими кусочками. Разделать ананас и порезать мелкими кубиками, такими же порезать авокадо. Черри порезать на четвертинки, добавить гранат. Заправить майонезом, тщательно перемешать и добавить приправу, еще раз перемешать. Никакого карри из магазинного пакетика - либо ищите его в лавке специй, либо собирайте самостоятельно!
Приятного аппетита!

Такой салат не стоит долго держать в холодильнике или заранее заправлять - фруктовые ингредиенты и авокадо не любят ожидания и дадут сок.